Kuřecí stehna v cibulovém hnízdě

Kuřecí stehna v cibulovém hnízdě.Je možné přidat v poslední fázi oloupané a na kostky pokrájené brambory ke kuřeti a podusit vše doměkka společně.

Ingredience

• 4 kuřecí stehna
• trocha soli
• špetka pepře
• 500 g menší cibule
• 250 g mrkev
• 2 lžíce olej
• 3 lžíce máslo
• 1 lžíce sušený tymián
• 2 bobkové listy

Postup přípravy
Jednotlivé porce kuřete omyjeme, osušíme, posypeme solí a pepřem. Cibulky oloupeme a překrájíme na čtvrtiny, mrkev oškrábeme a nakrájíme na kolečka.

Na rozpáleném oleji opečeme kuřecí stehna ze všech stran. Potom je vyjmeme a dáme do tepla. Do vypečeného tuku přidáme máslo. Necháme ho rozpustit a pak v něm osmahneme cibulky a kolečka mrkve. Všechno osolíme a opepříme, přidáme tymián a bobkový list, vložíme opečené porce kuřete a mírně podlijeme vodou.

Společně dusíme přibližně 40 minut pod pokličkou. Hotová kuřecí stehna v cibulovém hnízdě podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře