Kukuřičná polévka

Podáváme s opečenými toasty.

Ingredience

2 cibule
trocha oleje
4 ks čerstvá kukuřice
1 l zeleninový vývar
1 větší brambora
100 ml smetana
trocha soli a pepře
špetka muškátového oříšku

Postup přípravy

Cibuli nahrubo nakrájíme a osmahneme na troše oleje dozlatova. Zalijeme ji vývarem, přidáme na kostičky pokrájenou bramboru a necháme asi 5 minut vařit.

Mezitím nožem okrájíme z omytých palic kukuřice šťavnatá zrna, přidáme je do polévky a necháme společně dalších 35 minut vařit. Hotovou polévku zjemníme smetanou a mixérem rozšleháme na hladký krém. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Komentáře