Kiwi řezy. Řezy jsou jednoduché a hlavně osvěžující

Ingredience

Piškot:

• 6 ks vejce
• 7 lžic cukr krystal
• 6 lžic hladká mouka
• 1/2 ks kypřicí prášek

Krém:

• 2 ks zakysaná smetana
• 2 ks vanilkový cukr
• 1 smetana ke šlehání (33%)
• dle chuti cukr
• 1 ztužovač šlehačky
• 6 ks kiwi

Želé:

• 250 ml voda
• 250 ml kiwi sirup
• 1 vanilkový pudink
• 1 zelená želatina

Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, až je objem skoro dvojnásobný, přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.
Smícháme smetanu s cukrem a ztužovačem a ušleháme. Zakysané smetany promícháme s vanilkovými cukry a přidáme ušlehanou smetanu. Takto připravený krém potřeme na vychladlý piškot a na něj rozložíme oloupané, omyté a na kolečka nakrájené kiwi.
Z vody, kiwi sirupu a vanilkového pudinku uvaříme hustý pudink, do kterého na konci vaření přilejeme želé, které jsme promíchali v trošce vody a celé to minutku povaříme. Želé necháme chvíli zchládnout a nalejeme jej na krém s kiwi. Dáme vychladit.

Komentáře