Tato kombinace pochází z čínské kuchyně.
Ingredience
300 g kachní prsa
1 lžička škrob
trocha soli
1 jablko
100 g ananasový kompot
4 lžíce červené víno
4 lžíce sójová omáčka
8 lžic šťáva z kompotu
podle chuti cukr a ocet
4 lžíce olej
Postup přípravy
Kachní prsa opláchneme, osušíme, nakrájíme na nudličky, promícháme s bramborovým škrobem a solí. Jablko nakrájíme na plátky.
Smícháme červené víno, sójovou omáčku a nálev z kompotu. V pánvi rozehřejeme olej, vložíme kachní maso a za stálého míchání opékáme 2 minuty. Přidáme ananas, zalijeme připraveným zálivem a pod pokličkou dusíme asi 15 minut, až maso změkne. Přidáme jablko, dochutíme solí, cukrem, octem a sójovou omáčkou. Přebytečnou tekutinu vydusíme.
Komentáře
Doporučené recepty: