Jablka v županu s ořechy

Jablka v županu s ořechy.Je to skvělý teplý nebo studený dezert.

Ingredience

• 8 ks malá jablka
• trocha citronové šťávy
• špetka mleté skořice
• 50 g cukr moučka
• 1 listové těsto
• trocha hladké mouky
• 1 hrst mleté ořechy
• rybízová marmeláda podle chuti
• 2 žloutky
• cukr moučka na posypání
• máslo na ozdobu

 

Postup přípravy

1. Jablka omyjeme, oloupeme a vykrojíme jádřince, ale nerozkrajujeme. Smícháme citronovou šťávu se skořicí a moučkovým cukrem. Jablka touto směsí polijeme a zatím dáme stranou.

2. Listové těsto lehce podsypeme moukou a rozválíme na plát. Rádýlkem nebo nožem jej rozdělíme na 8 dílů.

3. Doprostřed každého dílu dáme okapané jablko, to naplníme mletými ořechy smíchanými s rybízovou marmeládou. Potřeme okraje každého dílu rozšlehaným žloutkem a spojíme rohy.

4. Poté potřeme celá zabalená jablka žloutkem. Jablka dáme na pekáč vyložený pečicím papírem a pečeme při 200 °C přibližně 20 minut. Podáváme je posypaná ořechy, moučkovým cukrem a kouskem másla.

Komentáře