Husička s nádivkou

Nejlepší je s knedlíkem a se zelím.

Ingredience

kousek másla
1 cibule
500 g jablka
1 menší husa
trocha soli a drceného kmínu
2 lžíce hladká mouka

Postup přípravy

Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme očištěná a přepůlená nebo rozčtvrcená jablka, promícháme a odstavíme.

Husu osolíme, potřeme kmínem uvnitř i zvenku a naplníme jablky. Otvor sepneme jehlou na maso. Husu dáme do pekáče, lehce poprášíme lžící mouky, podlijeme, zakryjeme a pečeme asi hodinu.

Sebereme vypečené sádlo a odkrytou husu dopečeme doměkka. Podle potřeby podléváme a odebíráme sádlo. Nakonec šťávu zahustíme kuličkou uhnětenou z másla a lžíce mouky.

Komentáře