Hermelínová polévka

Má neobvyklou, ale velmi lahodnou chuť.

Ingredience

1 hermelín
1/2 hrnku strouhanka
2 vařené brambory
kousek másla
trocha hladké mouky
750 ml vývar
1 vejce
1 cibulka
sůl podle potřeby
trocha vegety
špetka pepře
špetka muškátového oříšku
trocha karí
pár snítek petrželky

Postup přípravy

Strouhanku osmažíme na másle, zalijeme vývarem, přidáme nakrájený sýr, jíšku (cibulka na másle a mouka) a rozmixujeme. Krátce povaříme, vmícháme rozšlehané vejce a okořeníme.

Přidáme pokrájené brambory, ozdobíme petrželkou. Můžeme posypat sýrem.

Komentáře