Hemenex v těstíčku

Hemenex v těstíčku. Toto jídlo se dá připravit třeba jako večeře. Nejlepší je studené.

Ingredience

• 1 listové těsto
• 150 g šunka nebo šunkový salám
• 200 g zakysaná smetana
• svazek jarní cibulky
• 7 ks vejce
• sůl podle potřeby
• trocha pepře
• 150 g tvrdý sýr

 

Postup přípravy

1. Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny a každý díl rozválíme. Pekáč vyložíme pečicím papírem a vložíme první placku tak, aby měla zvednuté okraje. Těsto propícháme vidličkou a poklademe šunkou nebo šunkovým salámem. Smícháme zakysanou smetanu s nakrájenou jarní cibulkou, přidáme šest vajec, podle potřeby osolíme a opepříme.

2. Šunku přelijeme touto směsí, pak posypeme polovinou strouhaného sýra a opět zakryjeme šunkou.

3. Druhou vyválenou polovinu listového těsta také propícháme vidličkou a všechny dobroty na pekáči zakryjeme. Okraje těsta pokud možno spojíme k sobě. Potřeme rozšlehaným vejcem a zasypeme druhou částí sýra.

4. Dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C přibližně na 25–30 minut. Povrch by měl být zlatavý.

Komentáře