Francouzská bageta podle Ládi Hrušky

Tentokrát si Láďa Hruška vzal na mušku francouzské bagety – tedy pečivo, které má v našich končinách pořád nádech nadstandartu.

Ingredience na francouzské bagety

• 2 a 1/2 hrnku hladké mouky
• sáček instantního droždí
• hrnek vlažné vody
• lžička soli

Postup francouzské bagety

1. Zpracujte ze surovin hladké těsto a nechte hodinu kynout
2. Rozdělte na dvě části a vytavrujte bagety
3. Nechte ještě půlhodiny odpočívat pod utěrkou a poté na několika místech nařízněte do poloviny tloušťky
4. Uložte na plech a do vyhřáté trouby na 230. Do trouby vlijte půl hrnku vody aby se vytvořila pára. Zavřete dvířka a pečte dozlatova 20 minut

Komentáře