Fazolová tortila s BBQ omáčkou

Fazolová tortila s BBQ omáčkou- Mexická pochoutka u nás doma, snadno a rychle! Levné jídlo, které vypadá královsky!

Seznam Ingrediencí

• hovězí maso 300 g
• fazole 400 g
• pepř
• sůl
• sladká mletá červená paprika
• pálivá mletá paprika
• listová petržel
• tortila 4 ks
• espresso káva 2 ks
• máslo 50 g
• cibule 1 ks
• šalotka 3 ks
• rajský protlak 300 ml
• krupicový cukr 1 lžíce

Nakrájejte si hovězí maso na tenké nudličky.

Fazole na tento pokrm si musíte namočit do vody den předem, aby hezky nabobtnaly.

Připravte si barbeque omáčku. Opečte si zlehka tři nakrájené šalotky (nakrájené na jemné malé kostičky) Smíchejte rajský protlak s trochou cukru, soli a pepře. 400 ml rajského protlaku zalijte dvěmi espressy a chvíli povařte.

Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kostičky. Začněte ji pomalu opékat na másle, poprašte ji mletou sladkou i pálivou paprikou. Přidejte k ní maso a pořádně ho propečte, ochutnejte ho, jinak nepoznáte, že je hotové. K masu přidejte fazole, promíchejte a zalijte barbeque omáčkou.

Vše chvíli vařte, aby se fazole prohřály, ochutnejte a ihned stáhněte. Vmíchejte do nich čerstvé bylinky. My preferujeme petržel, ale hodí se i koriandr.

Fazole s masem zabalte do tortil, které nejdříve opečte na horké pánvi.

Podávejte s grilovanou zeleninou.

Komentáře