Chcete být informováni o receptech od Ládi Hrušky?

Chcete od nás dostávat pravidelně recepty Ládi Hrušky?

Nebudeme Vám posílat žádný spam. Odběr recepty můžete kdykoliv v budoucnu odhlásit.

Shopnito.cz

Dvojctihodné koláčky

Dvojctihodné koláčky Dvojctihodné koláčky

Dvojctihodné koláčky. S náplní a sladkou čepičkou jsou skvělé!

Ingredience

Těsto:

  • 42 g droždí
  • několik lžic mléko
  • 1 lžička cukr krupice
  • 250 g mouka polohrubá
  • 2 žloutek

Těsto 2:

  • 250 g hera
  • 250 g mouka polohrubá

Náplň:

  • 250 g tvaroh
  • 1 žloutek
  • 1 vanilkový cukr
  • hrst rozinky
  • dle chuti cukr krupice

Ostatní:

  • 200 g mouka hrubá
  • 100 g cukr krupice
  • trocha povidla
  • 2 lžíce rum
  • na potření žloutek

Postup přípravy
Na první těsto zaděláme kvásek z droždí‚ mléka a cukru a necháme přikryté na teplém místě vykynout. Do mísy dáme mouku‚ žloutky a vykynuté droždí a zaděláme vláčné těsto (v případě potřeby přidáme mléko) a necháme na teplém místě přikryté kynout přibližně 40 minut.
Vypracujeme z hery a mouky druhé těsto a necháme ho v chladu. Obě těsta rozválíme na stejné obdélníky‚ položíme na sebe a kratší okraje přeložíme ke středu a znovu rozválíme na delší obdélník. Postup asi třikrát zopakujeme. Potom vyválíme placku‚ nakrájíme ji na čtverečky‚ doprostřed dáme náplň, kterou vytvoříme smícháním tvarohu, cukrů, žloutku a rozinek, a dobře je zabalíme.
Na vymazaném plechu (nebo vyloženém pečicím papírem) necháme koláčky kynout. Do vykynutých koláčků vytlačíme prstem důlek. Povidla smícháme s rumem a lžící je vkládáme do připravených důlků v koláčích. Naplněné koláče potřeme žloutkem a posypeme drobenkou, kterou si vyrobíme smícháním hrubé mouky, cukru a másla). Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C dozlatova.
Dvojctihodné koláčky jsou nejlepší odleželé až druhý nebo klidně i třetí den.

Líbil se Vám tento recept? Podělte se o něj s ostatními.

Komentáře


Doporučené recepty:

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes
Show Buttons
Hide Buttons