Dršťková z ředkviček

Recept vymyslela moje kamarádka.

Ingredience

2 svazky ředkvičky
1 lžíce máslo
1 menší cibule
2 lžičky sladká paprika
česnek dle chuti
podle chuti majoránka, sůl a kmín
750 ml vývar
5 lžic ovesné vločky
1 hrst nasekaný libeček, pažitka nebo čerstvá majoránka
1 zakysaná smetana

Postup přípravy

Na másle orestujeme cibuli. Přidáme nastrouhané ředkvičky, papriku, česnek a koření, sůl, zalijeme vývarem, vsypeme vločky a pomalu vaříme asi 10 minut, až polévka zhoustne.

Podáváme s nasekanými bylinkami a kopečkem zakysané smetany.

Komentáře