Domácí chleba podle Ládi Hrušky

Na domácí chleba nepotřebujete pekárnu ani žádné speciální vybavení. Podle Ládi Hrušky si může každý upéct chutný domácí chléb.

Co potřebuji na domácí chléb

• 3 hrnky hladké mouky (6 Kč)
• 1,5 hrnku vody
• 1/2 lžičky sušeného droždí (4 Kč)
• 1,5 lžičky soli (1 Kč)
• drcený kmín (1 Kč)

Postup na domácí chléb

1. Sůl, mouku a droždí smícháme v míse, pak přidáme vodu a opět promícháme.
2. Mísu poté přikryjeme fólií a necháme kynout 12-18 hodin.
3. Vykynuté těsto vyndáme na pomoučenou desku a několikrát přeložíme přes sebe, posypeme moukou a necháme chvíli odpočívat.
4. Těsto vytvarujeme do bochníku a necháme hodinu kynout.
5. Rozpěčeme troubu na 200 °C a dáme do ní rozpálit litinový hrnec.
6. Bochník dáme do rozpáleného hrnce a přikryjeme poklicí. Pečeme 30 minut, poté sundáme poklici a dopékáme dalších 20 minut.

Komentáře