Cheesecake po česku

Cheesecake po česku. Ve spojení se skořicí krásně voní a chutná.

Ingredience

• 3 vejce
• 120 g cukr krupice
• špetka sůl
• 300 g sušenky esíčka skořicová
• 30 g máslo rozpuštěné
• 450 g tvaroh
• 1 lžíce citronová šťáva
• 250 g smetana zakysaná

Postup přípravy
Mleté sušenky smícháme s rozpušťeným tukem a vzniklou směsí vyložíme dno formy o průměru 23 cm. Troubu zahřejeme na 190 °C.
Tvaroh rozmícháme s cukrem‚ vejci‚ citronovou šťávou a vylijeme na sušenkové dno. Pečeme 20 minut. Vyndáme‚ posypeme skořicí a ne­cháme vychladnout.
Zchladlý zalijeme kysanou smetanou smíchanou se 2 lžičkami cukru a špetkou soli a v troubě předehřáté na 210 °C zapečeme 5 minut. Na 4 hodiny dáme chladit.

Komentáře