Babské jídlo. Zelí je možné připravovat v remosce nebo troubě.

Ingredience

• půl hlávky zelí
• 1 klobáska
• 100 g uzené maso
• 2 plátky vepřové maso z kýty
• 1 rajský protlak
• 1 cibule
• 1 lžíce ocet
• 1 lžíce sádlo
• 1 lžíce cukr krupice
• sojová omáčka
• kmín
• sůl a pepř

Postup přípravy

1. Zelí nakrouháme, osolíme a opepříme, přidáme nakrájenou klobásku, uzené, případně i vepřové maso. Zalijeme rajským protlakem, případně můžeme dochutit sójovou omáčkou.
2. Dusíme v remosce do měkka, něco přes hodinu. Nakonec přidáme opraženou cibulku na sádle, lžíci cukru a lžíci octa. Ještě pět minut podusíme. Zelí podáváme s bramborovým knedlíkem.

Komentáře