Andaluské gaspačo

Polévku jsme poprvé ochutnali ve Španělsku.

Ingredience

5 plátků chléb toustový
150 ml voda
2 paprika červená
800 g rajčata
2 cibule
2–3 stroužky česnek
5 lžic olej olivový
1 lžíce ocet vinný
1/2 lžičky pepř růžový
trocha citronová šťáva
pepř
sůl

Postup přípravy

Z toastového chleba odkrojíme kůrku, nakrájíme ho na kostičky a dáme do mixéru. Přidáme vodu, krájená rajčata, papriky, cibulky, česnek, olivový olej, vinný ocet, pepř, sůl a rozmixujeme. Dochutíme citronovou šťávou a podáváme s pečivem.

TIP: Polévku můžeme ozdobit zakysanou smetanou.

Komentáře